In der Sendung „Bratmaxe, Bruzzzler & Co.“ will der Sternekoch der Deutschen liebstes Hobby im Sommer unter die Lupe nehmen.
In einem großen Grilltest nimmt Nelson Müller Fleisch, Würste, Marinaden, Saucen und Co. unter die Lupe. In „ZDFzeit“ am Dienstag, 22. August 2017, 20.15 Uhr zeigt er, wie sich unbedenklich Grillpartys feiern lassen.
In der Sendung vergleicht er Billig- und Markenware aus dem Supermarkt und vom Metzger. Er versucht herauszufinden, wie es um die Qualität, den Geschmack und die Herkunft der Billig-Angebote steht. Der Sternekoch geht aber auch zum Rinderzüchter, von dem er erfahren will, wie die Tiere leben und was letztlich den Preis bestimmt.
Dauerbrenner auf dem Grill sind nach wie vor Würstchen. Die Kreationen der Hersteller sollen so richtig nach Grillvergnügen klingen. Aber was steckt in den beliebten Würsten. Dabei findet Nelson Müller in einem gewagten Experiment nicht nur Erfreuliches heraus. Außerdem geht er der Frage nach, ob beim Grillen gesundheitsbedenkliche Stoffe entstehen. [jrk]
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